Sugerencias
Bogavante >> 115€/kg
Langostino de Sanlúcar (Pablo Romero), cocidos o plancha >> 140€/kg
Alcachofas en salsa verde con almejas y gambas >> 20€
Alcachofas salteadas con parmentier trufado, huevo de campo y trufa de temporada >> 21€
Tartar de alistados con mayonesa de wasabi y tierra de gamba >> 18€
Galete de atún rojo salvaje de almadraba Gadira estofado >> 18€
Lubina >> 55€/kg
Borriquete – Pargo >> 60€/kg
Urta – Lenguado – Rodaballo >> 67€/kg
Chuletón de Retinto >> 48€/kg
Chuletón de Vaca Pinta Cántabra >> 62€/kg
Solomillo de Vaca Pinta Cántabra (250 g) >> 33€
Chuletón de Vaca Rubia Gallega >> 56€/kg
Chuletón de Vaca Angus >> 58€/kg
Bizcocho templado de chocolate con helado de chocolate >> 6.50€
Cúpula de mousse de queso con corazón de membrillo >> 6.50€
Strudel de manzana >> 6.50€
